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梅仕事

梅仕事の季節がやってきました。

毎年、親の友人たちが共同で持っている梅林でとれた
青梅を送ってくださいます。

今年は梅干し2樽と梅味噌を仕込みました。

白梅酢をとり、本日赤紫蘇を投入。

庭の梅の木にも何粒か大きな青梅がなっていたので収穫しました。
こちらは梅醤油とはちみつ漬けでも作ろうかな~。
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